GO FIKA
0kommentarer
Idag när vi fick fikadejt så passade jag på att svänga ihop en lätt kaka..det var bokstavligen väldigt lätt då det var en pepparkaksmix som man enbart tillsatte vatten till. Vispa innehållet med 2dl vatten occh sedan hälla i smeten i en smord och bröad form. Gräddas ca 40min (kunde nog räcka med 35min) i 175 grader, i nedre delen av ugnen.
Nygräddad och färdig att servera
Fikatajm
Pepparakan var helt okej, kanske lite torr då den föll isär lite när man skar den i bitar men mitten av kakan var sådär luftig, fluffig och saftig som en "sockerkaka" ska vara.. så helt klart godkänt. Smidigt att ha hemma och bara vispa ihop när man får gäster..
Det blev också några chokladbollar, vad smakar bättre än en hemmagjord chokladboll med pärlsocker..
jag testade faktiskt förra gången jag bakade chokladbollar att frysa in dem och det fungerade ju alldeles utmärkt, om man inte vill slänga i sig allihopa på en gång :)
Kommentera