LYXIGT m LUNCHSÄLLSKAP
1kommentarer
Hej vänner
Idag hade jag och J förmånen att få lunchsällskap. Pappan i familjen, samt paret Danås.
Mycket trevligt med en vardagslunch såhär en regning och i övrigt mycket grå tisdag, då piggar en trevlig lunch upp helt klart.
Senaste motivet på Filippa K´s serie från Rörstrand
Vi bjöd våra lunchgäster på Fisksoppa
Denna soppan är jättelätt att göra och passar såväl som vardag till helg
Du behöver - 4 port
1 pkt torsk- och laxtärningar
200-300 gram räkor (jag tinade stora skalade räkor)
500 gram krossade tomater
1 fiskbuljongtärning
1 lök, 2 scharlottenlökar
1-2 morötter
3-4 dl vispgrädde
salt, vitpeppar & dill
vatten (ca 2-3 dl)
smör
Gör såhär
Skala och hacka löken, bryn löken i smör i en gryta.
Skala och hacka morötterna och lägg i dessa i grytan med löken.
Tillsätt vatten, krossade tomater och buljongtärningen.
Låt koka upp, tillsätt sedan grädden och låt allt koka upp igen.
Krydda efter behag.
Lägg i torsk- och laxtärningarna och låt koka ca 5-10 min, lägg sedan i räkorna på slutet.
Krydda med dill och sedan är soppan klar att servera.
1 kommentarer
Sofie
13 Jan 2013 13:56
Tack för receptet! Blev jättegott!
Kommentera